2022-02-22
疫情当前
科学合理的膳食
能有效改善营养健康状况、
增强抵抗力
2020年2月
中国政府网、国家卫健委官网
发布了
《新型冠状病毒感染的肺炎防治
营养膳食指导》
其中主要提到了
常规的蔬菜、水果
肉类、水产、大豆等之外
重点提出了
“尽量保证每天一个鸡蛋
300克奶及奶制品”
为何专门提出
饮奶倡议?
有关部门和专家学者认为:奶类食品是优质蛋白质,能增强免疫力,含有益生菌和益生元的奶类食品(如酸奶)有以下作用:
能改善肠道微生态
增强人体免疫力
对于抗击新冠肺炎有良好的辅助作用
国民营养健康指导委员会办公室(国家卫生健康委食品司)相关负责人表示:科学合理的膳食能有效改善营养健康状况、增强抵抗力,为战胜疾病提供重要的营养支持。
乳制品中的营养素对提高免疫力大有裨益
北京协和医院临床营养科副主任、中华医学会肠外肠内营养学分会老年学组副组长陈伟表示:乳制品是四大优质蛋白质来源之一,多摄入奶类食品对于以下两类人群有积极作用:蛋白质不足的人群新冠疫情下,急需提高抵抗力的人群
根据科学研究表明:乳制品几乎含有人体所需要的所有营养素,可作为人类良好的优质蛋白质来源,还可提供维生素B2、维生素A、钙等多种人体必需的营养素。
而且乳制品的营养素吸收利用率也要高于其他食品,这些特点都有利于增强人体免疫力,对防控与治疗新冠肺炎患者很有裨益,所以每天要保证乳制品摄入量,需要时也可适当增加摄入量。